Como ter uma alimentação saudável no verão???

Para ficar em forma e com saúde no verão, priorize os cuidados com a alimentação. "Um dos segredos é o planejamento.

Para isso, segue algumas dicas de alimentação saudável para você adotar no verão e fora dele. Confira:

 

Consuma muito líquido( água natural, sucos de frutas, água de coco);

 Inclua na alimentação alimentos integrais ( arroz integral, pães, cereais, macarrão, farinhas e farelos integrais, e outros);

Aumente o consumo de frutas cítricas ( abacaxi, kiwi, morango, etc);

 Beba sucos naturais, principalmente, de limão e de abacaxi com hortelã);

Abuse de picolés de frutas a base de água;

 Consuma vegetais frescos, novos e cozidos no vapor;

Coma alimentos grelhados e de fácil digestão;

 Dê preferência para as carnes brancas e sem gorduras;

 Inclua na alimentação alimentos funcionais ( soja, alho, escarola, azeite de oliva, cenoura, maçã, aveia, frutas cítricas, tomate, ameixa seca e algumas hortaliças);

 Dê preferência para refeições coloridas ricas em fitoquímicos;

 Aumente o consumo de peixes de água salgada;

 Prefira sobremesas à base de frutas;

 Evite o consumo de açúcar;

 Se possível, beber 1 copo de água fresca ao acordar, ainda em jejum;

Coma saladas com vários tipos de folhas, legumes crus e queijos brancos, tomate, etc;

10 Recomendações saudaveis para uma alimentação equilibrada

1.Pausa para lanchar: Lanches ligeiros a meio da manhã e da tarde, entre as refeições principais, permitem controlar melhor o apetite.
2. Faça um bom pequeno-almoço: Para ser completo, o pequeno-almoço deve incluir três grupos de alimentos: fruta, lacticínios e cereais. Antes de sair de casa, beba um copo de leite ou um iogurte e cereais de pequeno-almoço ou uma fatia de pão integral com queijo ou fiambre; acompanhe com fruta à sua escolha.
3. Inicie a refeição com hortaliças e legumes: Crus ou salteados, as verduras e legumes devem estar sempre presentes nas refeições. Estes alimentos são excelentes fornecedores de vitaminas, minerais e fibras; além de ajudar o intestino a funcionar melhor, diminuem a sensação de fome, principalmente se forem consumidas no início das refeições.
4. Beba líquidos: Água, chá, infusões e sumos naturais são as melhores opções para hidratar o seu organismo. Recomenda-se 1,5 a 2 litros por dia – o equivalente a 8 ou 10 copos. Parece muito? Mas lembre-se a água é o principal componente do nosso organismo.
5. Abuse das frutas: Recomendam-se cerca de 3 a 5 porções de fruta por dia. Elas encaixam-se perfeitamente em todas as refeições: ao pequeno-almoço, lanches entre as refeições ou como sobremesa.
6. Controle o consumo de sal: Evite o excesso. Reduza a quantidade de sal adicionado aos alimentos e evite alimentos muito salgados (ex: presunto, alguns tipos de queijo), pois eles aumentam a pressão sanguínea, aumentando o risco de desenvolver hipertensão. Para temperar e dar um toque especial aos seus pratos explore combinações de ervas aromáticas e especiarias.
7.Evite os fritos: Em vez de fritos, opte por grelhados, assados, ao vapor ou grelhados As frituras podem ser consumidas, mas desde que seja esporadicamente.
8. Experimente novos alimentos: Se só de pensar em alimentos integrais, frutas, grãos, soja, peixes e verduras começa a perder o ânimo – está na hora de rever seus hábitos! É cada vez mais conhecido o benefício destes alimentos para a saúde. São tão importantes quanto desporto. Se não tem o hábito de experimentá-los, uma forma de o fazer é adicionar estes produtos aos seus alimentos habituais. Além de enriquecer a sua alimentação, conhecerá novos sabores.
9.Mastigue devagar: Mastigar bem os alimentos ajuda no controlo da saciedade e da digestão. Por isso, saboreie os alimentos e delicie-se com o seu aroma, gosto, temperatura e textura.
10. Alimentação, sinónimo de prazer e bem-estar: Tenha atenção ao que come e onde come. Procure fazer as suas refeições num local tranquilo e com um ambiente agradável.

Mito ou Verdade?

Beber agua durante as refeições engorda?

A água não engorda, pois não possui calorias. A bebida em excesso durante as refeições dilui os sucos gástricos, com isso dificultando a digestão. Também pode dilatar o estômago, aumentando a fome nas próximas refeições. Deve-se dar preferência para beber entre as refeições e beber pouco quando se come.

Leite não deve ser consumido por adultos?

A digestão do leite é realizada pela enzima lactase. Muitos adultos apresentam dificuldade para digerir o leite e apresentam desconfortos gástricos por deixarem de produzir esta enzima. Os adultos que ficam muito tempo sem consumi-lo apresentam diminuição da lactase. Para readquirir o hábito deve-se voltar a beber o leite em pequenas quantidades, com isso reeducando o organismo a voltar a produzir a enzima.

Comer a noite engorda?

Não é verdade. Desde que seja consumida a mesma quantidade de calorias e mantenha o mesmo número de atividades em um período de 24 horas, não importa a hora que o relógio marca. Deve-se dar preferência para alimentos integrais, pois são digeridos mais lentamente, desta forma não elevando a insulina.

Comer carboidratros engorda?

Comer carboidrato com moderação não ocasionará aumento de peso. Ele é de fundamental importância, pois é a principal fonte de energia e poupador da massa muscular. Cortar carboidratos da dieta reduz peso em curto prazo, não ocorrendo a perda de gorduras, apenas de água e músculos. E ainda por cima pode ser uma estratégia perigosa, pois o cérebro se alimenta apenas de carboidratos.

Alimentos integrais não engordam?

Os alimentos integrais possuem as mesmas ou até mais calorias que os alimentos refinados. A única diferença é que são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Saciam mais e são absorvidos pelo corpo mais lentamente, com isso dificultando que a pessoa engorde. Mas se forem consumidos em excesso, também podem elevar o peso.

Não se deve comer cenoura junto com beterraba?

A cenoura e a beterraba são legumes que possuem uma maior quantidade de carboidratos. Mas isso não impossibilita o seu consumo junto, assim como o arroz e a batata (dois amidos) em uma mesma refeição. O que contribui para o aumento do peso é o excesso. Se forem consumidos moderadamente, não existem problemas.

Diminuir o numero de refeições diarias emagrece?

Pelo contrário, engorda. O corpo não sabe quando novamente irá se alimentar, pois os intervalos entre uma refeição e outra são muito espaçosos, superiores a 3 horas. Isso faz com que o organismo passe a acumular energia, como fonte de reserva. Para emagrecer deve ser feito exatamente o contrário. Aumentar o fracionamento das refeições e se alimentar a cada 2-3 horas.

Chocolate diet engorda menos?

Mito. Não apresentam açúcar, mas apresentam mais gordura saturada que os produtos convencionais, podendo ser mais prejudicial à saúde e conter mais calorias. Não é recomendado para dietas de emagrecimento, e sim para diabéticos.

Adoçantes podem causar câncer?

 

São substâncias artificiais que em pesquisas nos ratos demonstraram que o uso excessivo pode estar relacionando com o surgimento de alguns tipos de câncer. Recomenda-se optar pelos adoçantes naturais como Stévia e utilizar eventualmente os artificiais.

Pão torrado engorda menos que o pao em estado normal?

Não. Podem apresentar as mesmas calorias. A única diferença é que ele perde água e fica mais seco, dando a sensação de maior saciedade. Interessante para dietas de emagrecimento.